أفضل مصانع الجعة في سان دييغو

أفضل مصانع الجعة في سان دييغو

ملاحظة المحرر: يتم تشجيع أولئك الذين يختارون السفر بشدة على التحقق من قيود الحكومة المحلية والقواعد وتدابير السلامة المتعلقة بـ COVID-19 وأخذ مستويات الراحة الشخصية والظروف الصحية في الاعتبار قبل المغادرة.



لا يوجد سوى عدد قليل من المدن التي تشتهر بثقافة البيرة الحرفية ، وسان دييغو هي واحدة منها.



ربما تكون أفضل مدينة للاستيلاء على نصف لتر في كاليفورنيا ، حيث يوجد في سان دييغو أكثر من 100 مصنع جعة والكثير من الحانات الرائعة ، وفقًا لـ الحرب على الصخور . لكنها لم تكن دائمًا وجهة بيرة. في الواقع ، فإن تاريخها في صناعة الجعة صغير إلى حد ما ، مقارنة بالمدن الأخرى في الولايات المتحدة.

بعد الحظر ، كانت سان دييغو واحدة من العديد من المدن التي تكافح لإعادة صناعة التخمير. لم يتم إضفاء الشرعية على صناعة البيرة في الدولة حتى عام 1978 ، وفقًا لـ الحرب على الصخور . كان هذا ، على وجه الخصوص ، مفتاح إشعال مشهد المشروب الحرفي ، ليس فقط في المدينة. وفي الثمانينيات من القرن الماضي ، أصبح الكثير من بائعي المنازل أصحاب الأعمال الكاملة.



واحدة من أولى هذه الشركات كانت أولد كولومبيا بريويري آند جريل لكارل شتراوس ، والتي افتتحت في عام 1989. بالنسبة لسان دييغو ، كانت هذه الشركة الأولى من بين العديد من الشركات التي بدأت أعمالها في منطقة المترو. تبعتها شركات البيرة الشهيرة مثل Stone Brewing و Alpine Beer Company و AleSmith Brewing Company في التسعينيات.

كل شركة لديها نهجها المميز في التخمير ، ولكن إذا كان هناك أي شيء ، فيمكنك تسمية معظم مصانع تخمير SoCal بأنها تجريبية ومبتكرة ومخصصة للذوق الرفيع. تقدم العديد من مصانع الجعة المدرجة أدناه وكالات ترويج الاستثمار الكلاسيكية وشجعان ، ولكن بعضها يوفر أيضًا مجموعات نكهة مثيرة للاهتمام وغير متوقعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بيرة كاليفورنيا تدور حول مكونات طازجة ومستدامة.